Restaurant Le Bel Air

Nel cuore dei bastioni di Entrevaux, Claudine Fougeron adatta le sue insalate, galettes e crêpes ai prodotti locali, con secca, formaggio di capra... e lumache! Nascosta dalla folla in un piccolo vicolo ombreggiato, offre prodotti regionali, molti dei quali coltivati biologicamente.

Au cœur de Castellane, le petit rest'ô de Linda vous propose une cuisine provençale faite maison. Dans un décor intimiste, vous pourrez déguster des plats de traditions locales qui varient au fil des jours et des saisons. Venez découvrir les délices de Provence !

Sulle rive del Lac de Castillon, Jean-Pierre Prato e il suo team vi invitano a gustare i piaceri della cucina locale: pieds paquets, salumi locali e faisselle di latte vaccino vi aspettano! Questa cucina tradizionale e familiare di qualità vi permette di assaporare l'arte culinaria della Provenza in tutto il suo splendore. Potrete anche provare le nostre eccellenti pizze cotte a legna tutti i fine settimana e tutti i giorni in luglio e agosto.

Le gîte de Roncharel vous accueille pour immersion au cœur de la nature des vallées du Verdon et de la Vaïre à la découverte d'un autre Sud. Vue panoramique, calme absolu ! Cuisine provençale à base de produits locaux.

À Vergons, sur la place du village, Le Chamatte propose une cuisine maison et créative, préparée avec des produits de saison. Quentin, Vincent, Églantine et leur équipe vous accueillent chaleureusement pour un moment simple et gourmand. L’ardoise change régulièrement et offre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, de quoi se faire plaisir à chaque visite.

Nel cuore delle Gole del Verdon, a casa di Magali Sturma Chauveau, circondata dalla sua famiglia, venite a scoprire i mille e uno modi di preparare l'agnello locale e una cucina che profuma di gariga. Offriamo una vasta gamma di prodotti locali, tra cui agnello, formaggio di capra e di pecora, ravioli e molto altro ancora! La nostra cucina casalinga ha ottenuto il marchio "Maître Restaurateur". Godetevi la qualità, la competenza e la calda accoglienza in un ambiente autentico.

Volete vivere una vera esperienza culinaria?
È quello che lo chef Kevin Mandine vi offre ogni sera. Situato alle porte delle Gole del Verdon, l'hotel-ristorante Le Lachens vi accoglie in un ambiente autentico e tradizionale dove troverete la tranquillità dell'entroterra del Var. Lasciatevi guidare da un menu realizzato di giorno in giorno, secondo i vostri desideri e le vostre preferenze! Non sarete bendati, ma quasi... Scoprite man mano ciò che lo chef ha preparato appositamente per voi, per la gioia dei vostri occhi... e delle vostre papille gustative!

Perché à près de 1000 mètres d’altitude, notre hôtel-restaurant perpétue une belle histoire de famille, aujourd’hui entre les mains de la troisième génération. Ici, au cœur des montagnes majestueuses du Verdon, on cultive depuis toujours l’art de recevoir avec simplicité et chaleur. Dans notre restaurant, la cheffe Sandrine Gorce propose une cuisine familiale, faite avec le cœur, inspirée par les saveurs du terroir et les produits de nos producteurs locaux. Fidèles à une approche locavore, nous mettons à l’honneur la richesse de notre région, pour que chaque assiette raconte un peu de notre histoire et de nos montagnes. Venez partager un moment convivial, savourer la vue imprenable et ressentir l’âme authentique de ce lieu transmis de génération en génération.

In una casa colonica del XVII secolo, circondata da animali liberi, potrete assaporare le specialità del Sud-Ovest di Alix e Frédéric Chaillan, rivisitate con prodotti locali, come i pieds et paquets, le spalmate, lo stufato di anatra e di manzo, le alouettes sans tête e la cassoulet delle valli dell'Asse!

Situata nel cuore del villaggio, alla fine della Route des Crêtes nel Grand Canyon du Verdon, la brasserie Lou Cafetié offre piatti generosi a base di prodotti freschi locali in un'atmosfera calda e accogliente. Insalate, carni alla griglia e dolci fatti in casa vi delizieranno. La cucina a legna è disponibile in stagione.

In una piacevole cornice verde a 900 metri dal centro di Castellane, l'esperto chef e maestro ristoratore vi delizierà con i suoi piatti, preparati con prodotti freschi di stagione. Sceglie i suoi piatti in collaborazione con i produttori locali e regionali, come il rack of lamb cotto nel fieno. Il pane, i biscotti, la coulis, le salse, il caramello e molti altri prodotti sono realizzati in loco. In questo ristorante vi verrà offerto un servizio di qualità, in linea con la tradizione dell'hotel.

Nel cuore dei bastioni, in un ambiente curato, scoprirete con Olivier Boizard i prodotti tipici dell'Haut Verdon: vi aspettano agnello, salumi e formaggi locali, oltre a verdure di stagione. L'accento è posto sui circuiti di produzione brevi. Potrete così gustare la tradizionale cucina regionale a base di prodotti freschi locali.

Isabelle ed Erick Mermet vi invitano calorosamente alla locanda nel cuore della loro fattoria. Qui potrete degustare piatti a base di prodotti coltivati nella tenuta, secondo un'autentica tradizione familiare. Grazie alla loro fertile pianura, e a seconda del raccolto, saranno in grado di offrirvi alcune grandi scoperte gustose certificate biologiche. In loco è presente anche un negozio di frutta e verdura locale, marmellate, succhi di frutta, olive e olio d'oliva.