© Philippe Murtas Photographe

I nostri migliori prodotti locali

Godetevi il vostro soggiorno nel Verdon e mangiate locale! Molti produttori lavorano tutto l’anno con passione per offrirvi i loro prodotti deliziosi: miele, salumi, birre locali, formaggi, agnello, castagne… Fate la vostra scelta e deliziatevi!

1.

Il miele

La flora preservata del nostro territorio tra montagna e Provenza contribuisce alla qualità dei nostri mieli e alla loro diversità. Lavanda, castagno, millefiori … le varietà sono tantissime e la produzione molto sviluppata in tutto il Verdon.

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2.

I formaggi

Di pecora, di capra oppure di mucca; freschi, secchi o cremosi a piacimento: in tutto il territorio troverete tomme per tutti i gusti.

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3.

L’agnello

Terra di transumanza, da secoli il Verdon offre pascoli per le pecore. Naturalmente, la carne d’agnello, raffinata e saporita, è una componente fondamentale della nostra tradizione culinaria.

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4.

La birra Cordoeil

L’immancabile Cordoeil è LA birra che accompagna tutti gli aperitivi! Prodotta a Thorame-Basse, vi sedurrà con le sue varie note fruttate, maltate o dorate… Ce n’è per tutti i gusti!

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5.

La Secca di Entrevaux

Famosa ben oltre le mura, la Secca, carne di manzo essiccata prodotta a Entrevaux, si degusta in diverse varianti: cruda, condita con olio o con il parmigiano, ma anche calda alla savoiarda.

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6.

La castagna

Pluricentenario, il castagneto di Annot è uno dei pochi della regione di Paca. I proprietari, riuniti in un’associazione, trasformano i frutti dolci e saporiti in castagne al naturale e crema di castagne.

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7.

I succhi di frutta

Le alluvioni del Var hanno favorito l’introduzione di frutteti a valle del villaggio di Entrevaux. I succhi di frutta, realizzati in maniera artigianale, hanno i sapori aspri e dolci della frutta maturata in condizioni ottimali.

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