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“Al momento del raccolto, le sere sono profumate, i colori del tramonto sono lettiere di fiori recisi, gli alambicchi rudimentali allestiti vicino alle cisterne soffiano fiamme rosse nella notte”.
Queste parole di Jean Giono aprono l’immaginazione agli odori, ai colori e alla dolcezza delle notti estive.
Unitevi a noi in un incantevole viaggio alla scoperta di questo tesoro della nostra valle.
La coltivazione della lavanda:patrimonio culturale immateriale.
Nel 2018, la coltivazione della lavanda è stata inserita in questa lista del patrimonio mondiale, grazie al lavoro di produttori come Véronique Peltzer di Argens (04170).
Membro della famiglia del timo, della menta o della santoreggia, questa pianta aromatica commestibile e non tossica è conosciuta fin dall’antichità. La lavanda fine, nota anche come lavanda vera, viene coltivata nella nostra valle perché è l’unica varietà in grado di resistere al clima delle nostre montagne. Un clima molto soleggiato, ma con forti escursioni termiche (giorno/notte). È riconosciuto come il più nobile di tutti, grazie all’eccezionale qualità del suo olio essenziale e alle sue numerose proprietà medicinali.
Sono elencate quaranta specie diverse di lavanda:
lavanda o lavandina? Osservate gli steli fioriti:
1 singolo fiore all’estremità di un unico stelo: la vera lavanda si offre al vostro sguardo
1 stelo fiorito con due rami fioriti, si tratta di lavandina (un ibrido tra lavanda vera e lavanda a spiga).
Prima del XIX secolo, la lavanda cresceva spontaneamente nella nostra regione.
La sua coltivazione si è sviluppata solo all’inizio del XX secolo, su pendii soleggiati con terreni calcarei e sassosi.
Abbandonato per un certo periodo, sta ora vivendo una rinascita, guidata da produttori che amano questo gioiello dell’Alta Provenza, con le sue qualità eccezionali e il suo status di DOP.
In Alta Provenza, Barrême, un piccolo villaggio nella valle dell’Asse, è la capitale della distillazione della lavanda fin dall’inizio del XX secolo. Il boom di questa attività ha dato vita a 5 distillerie, dando indubbiamente impulso all’economia locale. Di questo patrimonio industriale rimane un unico edificio, dominato dall’alta ciminiera in mattoni rossi e bianchi, oggi museo dedicato alla storia di questo profumato tesoro provenzale.
La lavanda inizia a fiorire a metà giugno nella zona più a sud, intorno all’altopiano di Valensole.
Nel nostro settore, ciò avviene dall’inizio di luglio fino a metà agosto, a seconda delle condizioni climatiche.
Non esitate a chiedere consigli alla reception dell’Ufficio del turismo di
Ufficio del Turismo di Saint-André-les-Alpes
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