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Iscritta al patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO nel 2020, la tradizione della transumanza a piedi resiste ancora tra la Provenza, le Gole del Verdon e le montagne del Mercantour, anche se i camion hanno superato queste gioiose processioni che attraversano i villaggi “come una marea”, scrive Jean Giono.
Pecore, montoni, capre e asini grigi avanzano a 3 km/h già da giugno verso i pendii ricchi di erba tenera di cui vanno matti. Revendran* a ottobre!
(* “torneranno”)
Avrete la possibilità di incontrare alcune bellissime Brunes des Alpes, mucche di origine svizzera che devono il loro successo mondiale alla qualità del loro latte. Non siate cattivi, prendetevi il tempo di salutare!
Delle 550.000 pecore che pascolano nella regione PACA, solo 20.000-25.000 lo fanno ancora “in piedi”.
Prime vie di comunicazione tra le pianure della Bassa Provenza e le montagne alpine, conducono all’alpeggio o «Amountagna» in provenzale. Amountagna è anche il nome di un sentiero escursionistico costellato di cartelli ludici ed educativi sul tema della pastorizia.
La pastorizia è praticata nella regione PACA da quasi 7.000 anni e la transumanza è una delle tradizioni più antiche della regione.
La pastorizia ha un impatto positivo sull’ambiente. Muovendosi, gli animali assicurano la propagazione dei semi, contribuendo così alla biodiversità. Poiché non sono avari, si occupano anche della manutenzione del territorio, in modo che i pascoli non vengano colonizzati dalla foresta.
La lana viene lavorata nel Verdon fin dal Medioevo. Questa attività è diventata industriale nel XIX secolo e ha avuto un grande impatto sulla regione fino alla metà del XX secolo. Oggi rimane la passione di alcuni produttori, ma soprattutto ha lasciato in eredità un patrimonio inestimabile e poco conosciuto. Scoprite la regione seguendo il sentiero delle fabbriche di tessuti di lana a Saint-André-les-Alpes o il sentiero dei drappi del Verdon.
Nel 1819, André Honnorat apre la sua fabbrica a Saint-André-les-Alpes. È stata la prima di 30 drapperie a svilupparsi nella valle. .
Assaggiate i prodotti delle malghe, sono di una qualità che rasenta l’eccezionale e vale davvero la pena di mangiare in loco, d’altronde come si può resistere? Tomme di mucca o di pecora, formaggio di capra, miscele sottili con erbe… una delizia per il palato.
Formaggio e lana
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In mezzo alla natura
OPERATORI TURISTICI A VILLARS-COLMARS
Escursione in autonomia di mezza giornata o giornata intera nella valle di Chasse partendo da Villars-Colmars.
Prepararsi bene
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