Carpaccio de SeccaCarpaccio de secca, viande séché de bœuf
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Trouver un restaurant à Colmars‑les‑Alpes

Nombre de nos restaurateurs se sont engagés afin de soutenir l’agriculture locale et valoriser notre identité culinaire. Les gourmets sont ainsi invités à venir déguster les saveurs de notre terroir ! Les restaurants signataires de la charte Pays Gourmand mettent à l’honneur les produits locaux à leur table. Ils partagent un même état d’esprit : valoriser ce que notre vallée de montagne leur offre. Nos meilleurs chefs de cuisine s’approvisionnent auprès de producteurs et d’artisans locaux, dans leur propre jardin et certains cueillent en pleine nature. Ils font ainsi découvrir la gastronomie locale et tout l’art de la cuisine. Ils vous accueillent dans les villages de Colmars-les-Alpes, Beauvezer, Thorame-Basse, Thorame-Haute et de Villars-Colmars.

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