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Au cœur des remparts d'Entrevaux, Claudine Fougeron adapte ses salades, galettes et crêpes aux produits du pays avec de la secca, du fromage de chèvre… et des escargots ! Au creux d’une petite ruelle ombragée à l'écart de la foule, elle vous propose des produits régionaux dont beaucoup sont issus de l’agriculture biologique.
