Alimentation

La Brasserie Cordœil brasse depuis 2006 des bières naturelles biologiques à Thorame-Basse. Le nom « Cordœil » vient de la montagne du Haut Verdon qui donne l’eau d’une qualité exceptionnelle grâce à laquelle on peut créer nos bières. La lente alchimie qui transforme orges et houblons suit des méthodes ancestrales. Mais avec un matériel high-tech qui procure une qualité artisanale améliorée et une souplesse incroyable. Et tout cela dans le respect de l'environnement ! En plus des bières, vous trouvez maintenant une limonade à l'ancienne, un cola, une eau-de-vie et un whisky.

Sur les pas de Napoléon, en suivant la route qui porte son nom, arrêtez vous à La Garde, charmant petit village à 5 km de Castellane pour découvrir et déguster produits locaux préparés avec savoir-faire et amour. Ici tout a le goût et la saveur de l'authentique !
Nos produits sont typiquement de la région et cuisinés "maison" dans le respect de la cuisine traditionnelle.

La P’tite Rustique est une boulangerie/pâtisserie implantée au cœur de la vallée du haut Verdon. L’équipe et son maître artisan proposent des spécialités provençales (fougasse ail anchois, croquant provençal ou cacho-dènt) ainsi qu’un large choix de pâtisseries et pains de voyage, idéal pour les excursions dans les montagnes du val d’Allos. Cette qualité est le fruit d’une technique de fermentation dite « lente », associée à d’étroits partenariats avec des moulins de montagne qui sélectionnent et cultivent un blé de montagne et qui fournissent une farine pur seigle des Hautes Alpes. Nos pâtisseries aux fruits sont réalisées en fonction des saisons et des possibilités d’approvisionnement local.

Artisans bouchers charcutiers, installés à Colmars les Alpes au pied des remparts depuis près de trente ans, Philippe Martin et ses fils Rémi et Frédéric, préparent leurs viandes et fabriquent leurs charcuteries maison. Nous privilégions les circuits et approvisionnements locaux. Nos recettes traditionnelles sont réalisées à partir de porcs de montagne, nés et élevés à 1000 m d'altitude dans les Hautes Alpes.

La boulangerie Fulconis a été créée en 1891. Bruno et Alisson Rambaud s'évertuent à perpétuer des fabrications authentiques et le goût du travail bien fait. Nous vous proposons une gamme de pains pétris sur place avec une farine de montagne 100% française du plateau du Trièves dans l’Isère.
Vous y trouverez différentes spécialités régionales, dont la tourte de blettes, différents choix de tartes confitures, ainsi qu’une viennoiserie 100% beurre d’Isigny AOP.

Découvrez sur les marchés, notre camion traiteur ambulant. Nous vous proposons : raviolis, pâtes fraîches, gnocchi, plats cuisinés, desserts, macarons, le tout en faisant travailler au maximum nos producteurs locaux.
Chaque semaine, il y a des nouvelles recettes de plats à manger de suite et à réchauffer à la maison et aussi des desserts, pain d’épices, biscuits et macarons.

A votre service depuis 1991, Didier et son équipe vous proposent toute une gamme de produits salés ou sucrés comme on les aime, élaborés avec le plus grand soin, à partir de matières nobles.

Le bonheur n’est pas forcément dans le pré, mais à coup sûr, sur la table ...