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La P’tite Rustique est une boulangerie/pâtisserie implantée au cœur de la vallée du haut Verdon. L’équipe et son maître artisan proposent des spécialités provençales (fougasse ail anchois, croquant provençal ou cacho-dènt) ainsi qu’un large choix de pâtisseries et pains de voyage, idéal pour les excursions dans les montagnes du val d’Allos. Cette qualité est le fruit d’une technique de fermentation dite « lente », associée à d’étroits partenariats avec des moulins de montagne qui sélectionnent et cultivent un blé de montagne et qui fournissent une farine pur seigle des Hautes Alpes. Nos pâtisseries aux fruits sont réalisées en fonction des saisons et des possibilités d’approvisionnement local.
La boulangerie Fulconis a été créée en 1891. Aujourd'hui, Bruno et Alisson Rambaud perpétuent des fabrications authentiques et le goût du travail bien fait. Ils vous proposent une gamme de pains pétris sur place, avec une farine de montagne 100% française du plateau du Trièves (Isère).
Vous y trouverez différentes spécialités régionales, dont la tourte de blettes, différents choix de tartes confitures, ainsi que des viennoiseries 100% beurre d’Isigny AOP.
