Una città medievale eccezionale.
Lasciate che la vostra immaginazione vi porti in questa città fortificata, che ha conservato tutto il fascino dei tempi passati. Perdetevi nelle strade tortuose che testimoniano tempi antichi. Non dimenticate di salire sulla Citadelle, arroccata come un cavaliere sulla via del ritorno al castello, con una vista ininterrotta sul villaggio e sulla valle garantita!
Di fronte a voi, due torri racchiudono laporta reale e il suo ponte levatoio che si affaccia sul Var.
Uno sguardo al parapetto, si varca la porta e si parte. Case alte, bancarelle, strade strette e buie punteggiate da piazze e fontane: si torna al Medioevo.
Simbolo della Provenza, l’ulivo si trova alle porte del Verdon, vicino a Entrevaux. Coltivato a terrazze sui pendii della città, l’olivo è parte integrante del paesaggio del paese. Come nella maggior parte della regione Alpes-de-Haute-Provence, la varietà che si trova qui è l’aglandau, che dà un olio fruttato verde.
