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Viande bovine et pommes de terre en agriculture biologique.

Agréable promenade dans une forêt plantée de main d’homme. Vue panoramique sur l’enceinte fortifiée de Colmars.

Pommes de terre, confitures.

Viande de veau et élevage de vaches charolaises.

Petit épeautre et huile essentielle de lavande.

Légumes d’été en agriculture raisonnée.

Une bonne condition physique est indispensable pour profiter du cirque de l’encombrette, remarquable par sa géologie, ses lacs et roches polies par l’ancien glacier. Le Pas de l’Échelle, verrou rocheux défendant l’accès, se franchit par un sentier pittor

Viande d’agneau, œufs de poules élevées en plein air.