Volete regalare a voi stessi e alle vostre papille gustative…?
La nostra cucina profuma di Provenza e di sole. Prendetevi il tempo per riunirvi in coppia o in famiglia, attorno a un buon tavolo in terrazza o in una sala da pranzo di charme.
I nostri ristoratori saranno lieti di mostrarvi le loro specialità e ricette segrete. Buon appetito!
Le gîte de Roncharel vous accueille pour immersion au cœur de la nature des vallées du Verdon et de la Vaïre à la découverte d'un autre Sud. Vue panoramique, calme absolu ! Cuisine provençale à base de produits locaux.
Nel cuore dei bastioni di Entrevaux, Claudine Fougeron adatta le sue insalate, galettes e crêpes ai prodotti locali, con secca, formaggio di capra... e lumache! Nascosta dalla folla in un piccolo vicolo ombreggiato, offre prodotti regionali, molti dei quali coltivati biologicamente.
Perché à près de 1000 mètres d’altitude, notre hôtel-restaurant perpétue une belle histoire de famille, aujourd’hui entre les mains de la troisième génération. Ici, au cœur des montagnes majestueuses du Verdon, on cultive depuis toujours l’art de recevoir avec simplicité et chaleur. Dans notre restaurant, la cheffe Sandrine Gorce propose une cuisine familiale, faite avec le cœur, inspirée par les saveurs du terroir et les produits de nos producteurs locaux. Fidèles à une approche locavore, nous mettons à l’honneur la richesse de notre région, pour que chaque assiette raconte un peu de notre histoire et de nos montagnes. Venez partager un moment convivial, savourer la vue imprenable et ressentir l’âme authentique de ce lieu transmis de génération en génération.
Situata nel cuore del villaggio, alla fine della Route des Crêtes nel Grand Canyon du Verdon, la brasserie Lou Cafetié offre piatti generosi a base di prodotti freschi locali in un'atmosfera calda e accogliente. Insalate, carni alla griglia e dolci fatti in casa vi delizieranno. La cucina a legna è disponibile in stagione.
Isabelle et Erick Mermet vous accueillent chaleureusement à la ferme « Les Vergers d’Entrevaux » où ils élèvent des lapins, des poules, des petites volailles pour le plaisir des grands et des petits.
Les repas sont servis à table, sous forme de Table d’hôte, ainsi vous pouvez échanger avec les autres convives et vos hôtes en toute convivialité « comme à la maison », dans un cadre champêtre ou dans une authentique maison en pierre selon la météo.
Les plats proposés sont familiaux et traditionnels selon les saisons :
Beignets de fleurs de courgettes, Pissaladière, salade niçoise, Pan Bagnat, petits farcis niçois, raviolis de courge ou de blette, daube de gibier ou de bœuf, agneaux du pays élevés par le berger sur la ferme, île flottante maison, tarte et gâteau, salade de fruits de saison.
Les produits travaillés sont issus directement d’agriculteurs locaux, hormis le pain (local et de campagne) et les vins souvent de Provence. Tout est cuisiné « maison » à partir de produits agricoles bruts.
Les repas se font seulement sur réservation, au plus tard la veille.
Nous vous proposerons un menu selon les arrivages du moment, à votre goût.
Cadre idéal pour les repas de famille, les anniversaires et tout événement festif.
In una casa colonica del XVII secolo, circondata da animali liberi, potrete assaporare le specialità del Sud-Ovest di Alix e Frédéric Chaillan, rivisitate con prodotti locali, come i pieds et paquets, le spalmate, lo stufato di anatra e di manzo, le alouettes sans tête e la cassoulet delle valli dell'Asse!
À Vergons, sur la place du village, Le Chamatte propose une cuisine maison et créative, préparée avec des produits de saison. Quentin, Vincent, Églantine et leur équipe vous accueillent chaleureusement pour un moment simple et gourmand. L’ardoise change régulièrement et offre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, de quoi se faire plaisir à chaque visite.
Sulle rive del Lac de Castillon, Jean-Pierre Prato e il suo team vi invitano a gustare i piaceri della cucina locale: pieds paquets, salumi locali e faisselle di latte vaccino vi aspettano! Questa cucina tradizionale e familiare di qualità vi permette di assaporare l'arte culinaria della Provenza in tutto il suo splendore. Potrete anche provare le nostre eccellenti pizze cotte a legna tutti i fine settimana e tutti i giorni in luglio e agosto.
Nel cuore dei bastioni, in un ambiente curato, scoprirete con Olivier Boizard i prodotti tipici dell'Haut Verdon: vi aspettano agnello, salumi e formaggi locali, oltre a verdure di stagione. L'accento è posto sui circuiti di produzione brevi. Potrete così gustare la tradizionale cucina regionale a base di prodotti freschi locali.
Nel cuore delle Gole del Verdon, a casa di Magali Sturma Chauveau, circondata dalla sua famiglia, venite a scoprire i mille e uno modi di preparare l'agnello locale e una cucina che profuma di gariga. Offriamo una vasta gamma di prodotti locali, tra cui agnello, formaggio di capra e di pecora, ravioli e molto altro ancora! La nostra cucina casalinga ha ottenuto il marchio "Maître Restaurateur". Godetevi la qualità, la competenza e la calda accoglienza in un ambiente autentico.
