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On the shores of Lac de Castillon, Jean-Pierre Prato and his team invite you to savor the pleasures of local cuisine: pieds paquets, local charcuterie and cow's milk faisselle await you! This traditional, family-style quality cuisine offers you the chance to savour the culinary art of Provence in all its splendour. You can also try our excellent wood-fired pizzas every weekend and every day in July and August.

In the heart of the Entrevaux ramparts, Claudine Fougeron adapts her salads, galettes and crêpes to local produce, with secca, goat's cheese... and snails! Tucked away from the crowds in a shady alleyway, she offers regional products, many of which are organically grown.

In the heart of the Gorges du Verdon, at Magali Sturma Chauveau's home, surrounded by her family, come and discover the thousand and one ways of preparing local lamb and a cuisine with the scent of the garrigue. We offer a wide variety of local products, including lamb, goat's and sheep's cheese, ravioli and more! Homemade cuisine, certified "Maître Restaurateur". Enjoy quality, expertise and a warm welcome in an authentic setting.

À Vergons, sur la place du village, Le Chamatte propose une cuisine maison et créative, préparée avec des produits de saison. Quentin, Vincent, Églantine et leur équipe vous accueillent chaleureusement pour un moment simple et gourmand. L’ardoise change régulièrement et offre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, de quoi se faire plaisir à chaque visite.

In the heart of the ramparts, you'll discover the typical products of the Haut Verdon from Olivier Boizard: lamb, charcuterie and local cheeses await you, as well as local vegetables in season. We give priority to short production circuits. So you can enjoy traditional regional cuisine based on fresh, local produce.

Located in the heart of the village, at the end of the Route des Crêtes in the Verdon Canyon, Brasserie Lou Cafetié offers generous dishes of fresh local produce in a warm and friendly atmosphere. Salads, grilled meats and home-made pastries will delight you. Wood-fired cooking is available in season.

In a 17th-century farmhouse, surrounded by free-ranging animals, you'll savor Alix and Frédéric Chaillan's southwestern specialties, revisited with local products, such as pieds et paquets, tartinades, duck and beef daube, alouettes sans tête and cassoulet from the Asse valleys!

Perché à près de 1000 mètres d’altitude, notre hôtel-restaurant perpétue une belle histoire de famille, aujourd’hui entre les mains de la troisième génération. Ici, au cœur des montagnes majestueuses du Verdon, on cultive depuis toujours l’art de recevoir avec simplicité et chaleur. Dans notre restaurant, la cheffe Sandrine Gorce propose une cuisine familiale, faite avec le cœur, inspirée par les saveurs du terroir et les produits de nos producteurs locaux. Fidèles à une approche locavore, nous mettons à l’honneur la richesse de notre région, pour que chaque assiette raconte un peu de notre histoire et de nos montagnes. Venez partager un moment convivial, savourer la vue imprenable et ressentir l’âme authentique de ce lieu transmis de génération en génération.

Le gîte de Roncharel vous accueille pour immersion au cœur de la nature des vallées du Verdon et de la Vaïre à la découverte d'un autre Sud. Vue panoramique, calme absolu ! Cuisine provençale à base de produits locaux.

Isabelle et Erick Mermet vous accueillent chaleureusement à la ferme « Les Vergers d’Entrevaux » où ils élèvent des lapins, des poules, des petites volailles pour le plaisir des grands et des petits.
Les repas sont servis à table, sous forme de Table d’hôte, ainsi vous pouvez échanger avec les autres convives et vos hôtes en toute convivialité « comme à la maison », dans un cadre champêtre ou dans une authentique maison en pierre selon la météo.
Les plats proposés sont familiaux et traditionnels selon les saisons :
Beignets de fleurs de courgettes, Pissaladière, salade niçoise, Pan Bagnat, petits farcis niçois, raviolis de courge ou de blette, daube de gibier ou de bœuf, agneaux du pays élevés par le berger sur la ferme, île flottante maison, tarte et gâteau, salade de fruits de saison.
Les produits travaillés sont issus directement d’agriculteurs locaux, hormis le pain (local et de campagne) et les vins souvent de Provence. Tout est cuisiné « maison » à partir de produits agricoles bruts.
Les repas se font seulement sur réservation, au plus tard la veille.
Nous vous proposerons un menu selon les arrivages du moment, à votre goût.
Cadre idéal pour les repas de famille, les anniversaires et tout événement festif.