Atelier AmaBati
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La P'tite Rustique è una panetteria/pasticceria nel cuore della valle dell'Haut Verdon. Il team e i suoi maestri artigiani propongono specialità provenzali (fougasse all'acciuga, croquant provençal o cacho-dènt) oltre a un'ampia scelta di pasticceria e pane da viaggio, ideale per le escursioni sulle montagne della Val d'Allos. Questa qualità è il risultato di una tecnica di fermentazione "lenta", unita alla stretta collaborazione con i mulini di montagna che selezionano e coltivano il grano di montagna e forniscono la pura farina di segale delle Hautes Alpes. I nostri dolci alla frutta sono realizzati in base alla stagione e alla disponibilità delle forniture locali.
